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【夕食】しらす丼とか手羽先煮とか [今日のご飯]

随分空いてしまいましたが、前記事の日の夜ご飯。
この日はひとりごはんでした。



しらす丼
手羽先と大根の煮物
じゃこ入りさつま揚げ
水菜のごま和え

大好きなしらす丼(*^^*)
煮物とごま和えは作りおきにしました。
ほうれん草のごま和えにしようと思ったら、水菜の倍の値段で却下、、、。


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最近作った料理たち [今日のご飯]

鯵の煮付けとオクラの芽の和え物


微妙なネバネバが美味しかったオクラの芽。
鯵はセールで一尾60円!


棒々鶏

市販の蒸し鶏とたれ使用。


今日はサーモンムニエルとトマトの酢の物。
バターがなくてオリーブオイルで。

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【夕食】インスタ映え意識wな夏野菜カレー [今日のご飯]

昨夜の晩ごはん。


(フランフランのマットがほんといい仕事するわ、、)

風邪気味な主人のために、栄養たっぷり&大好物の夏野菜カレーにしました!

レシピはこちら。http://cookpad.com/recipe/1824496

具は豚ひき肉、オクラ、ズッキーニ、カボチャ、玉ねぎ、パプリカ、まいたけ、ヤングコーンです(まいたけとヤングコーンは冷蔵庫の余りもの)。

サラダも赤と黄色のミニトマトでカラフルに。

ハッシュポテトとサラミチーズはなんとなく昼間に開封したもの(笑)


夏風邪多発してるので、皆様お気をつけくださいまし。
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ポンパドウルのアーモンドデニッシュ [今日のご飯]



フランフランのランチョンマットも初出し!
二時間待ちの皮膚科から帰宅して、お一人ワンプレートブランチ。

ポンパドウルのこのパン、大好き。
PASCOのくるみブレッドもおいしい。
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【夕食】鯵のてこね寿司 [今日のご飯]



今日もさっぱりと。

鯵のてこね寿司
なすとがんもどきの煮物
ピクルス
刺身のつまでオリーブオイルソテー(笑)

鯵は一パック200円で即決!
がんもも六個120円の安さでした。

この夏は一際お酢を欲してるなあ、、
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【夕食】手羽の黒胡椒焼きとか、明太子オムレツの和風あんかけとか [今日のご飯]

二日前の晩ごはん。



手羽の黒胡椒焼き(先日買ったペッパーミル使用!)

明太子オムレツ 和風あんかけ

ピクルス(市販の素使用)


なんか、居酒屋メニューになりました(笑)
主人が大喜び♪

あんかけオムレツは初めて作ったのですが、あんだけをごはんにかけてもおいしい。
中もトロトロに仕上がりました(*^^*)

同時進行で肉味噌も作りおき。


今夜はジャージャー麺にします
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【夕食】今季最後の鰻!初のおうちひつまぶし [今日のご飯]

三日前のごはんになりますが、、


今季にもう一度食べたいと思っていた鰻!



セール品を狙って朝イチにスーパーへいったら、30%引きで売られているのを発見!
1200円で購入しました。
(ちなみに、鰻はどんなに安くても中国産はかいません)

この鰻を使ってかねてからやりたかったひつまぶしに。

おひつも急須もないのでそれっぽさゼロですが、
ワサビや海苔、薬味をのせて出汁をかけたらもー大人の味でした(*^^*)


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【夕食】回鍋肉とか冷奴とか [今日のご飯]

昨日の晩ごはん。

半休で14時に帰宅したらめっっちゃ暑くて即シャワー!
この季節、下手に半休とかするもんじゃないわ、、

さっぱりしたものやお酢の効いたものが食べたくて、でも回鍋肉も食べたくてな晩ごはん(笑)。



回鍋肉多めに作ったけど、主人が二人前食べて残りわずかに(^-^; レシピはCOOKPADです。

久々の冷奴やもずくもおいしかったー!
薬味は100均のお皿に盛り付けてみました。


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ミスドで無料ドーナツ [今日のご飯]

au三太郎の日。
ドーナツ三個無料!!!

心配になるほどの大盤振る舞いですが、恩恵に預かってきました。

私が並んだ直後長蛇の列が(;・∀・)
出勤前なのに危なかった、、

ダイソーでかわいい向日葵も。

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カポナータで3品 [今日のご飯]

先日お休みの日にカポナータをつくりました。

具はこんな感じ。

コク出しに厚切りベーコンも加えました(運よくめっちゃ安かった)

初日はワンプレートに。チキンソテーと。



翌日はチキンの上にかけてレンチン(写真なし)。


そして三日目。


冷製パスタにしました!
むしろこれが作りたくてカポナータを作ったようなものです。
少し味が薄かったですが、夏にぴったり。

栄養満点だし、また作ろー☆
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