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カポナータで3品 [今日のご飯]

先日お休みの日にカポナータをつくりました。

具はこんな感じ。

コク出しに厚切りベーコンも加えました(運よくめっちゃ安かった)

初日はワンプレートに。チキンソテーと。



翌日はチキンの上にかけてレンチン(写真なし)。


そして三日目。


冷製パスタにしました!
むしろこれが作りたくてカポナータを作ったようなものです。
少し味が薄かったですが、夏にぴったり。

栄養満点だし、また作ろー☆
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